Kurzy

Vzdělávací akce bude zaměřena na problematiku vlivu potravin a látek v nich obsažených na fyziologické procesy v těle člověka a normalizaci těchto procesů. Dále bude pojednáno o využití výše zmíněných potravin a látek v rámci prevence chorob a podpory zdraví.

V průběhu akce budou dle probíraného tématu zařazeny dialogické metody, brainstormingové aktivity, výklad, testovací úlohy atd.

V průběhu semináře budou využity elektronické materiály připravené autorkou.

BLOK 1 (2 vyučovací hodiny): Úvod do problematiky potravin a jejich složek s příznivým působením na fyziologii člověka - vymezení pojmů, historie, trendy ve výzkumu, přínosy a rizika atp.;

Přestávka 30 minut

BLOK 2 (2 vyučovací hodiny): Seznámení s vybranými potravinami a jejich obsahovými složkami v souvislosti se zdravotními dopady pro člověka;

Přestávka 30 minut

BLOK 3 (2 vyučovací hodiny): Seznámení s vybranými potravinami a jejich obsahovými složkami v souvislosti se zdravotními dopady pro člověka - pokračování;

Přestávka 30 minut

BLOK 4 (2 vyučovací hodiny): Seznámení se zdroji pro přípravu výukových materiálů, tipy pro výuku, náměty na didaktické materiály (literatura, webové stránky, výuková videa a další); diskuze s účastníky, dotazy, ověřovací test, závěrečné shrnutí

Seznámení učitelů s technologií a výrobními postupy výroby polymerních nanovláken. Monologický výklad, výuková videa, odpovědi na otázky posluchačů.

• Úvod do světa vybraných nanotechnologií -  2 vyučovací hodiny
• Úvod do elektrického zvlákňování polymerních nanovláken – 2 vyučovací hodiny
• Stejnosměrné a střídavé elektrické zvlákňování, praktické provedení a technologická úskalí – 2 vyučovací hodiny
• Další vybrané technologie výroby polymerních nanovláken a vybrané aplikace polymerních nanovláken – 2 vyučovací hodiny

Seminář je zaměřen na nejvýznamnější karcinogeny a teratogeny v našem životním prostředí, závažnost jejich zdravotních dopadů, testování karcinogenity a teratogenity. Bloky věnované karcinogenům a teratogenům využívají principů narativní pedagogiky, jsou představeny prostřednictvím příběhů.

• Úvod a obecné základy (3 hod)
  • Úvodní ilustrační příběh
  • Základní terminologie
  • Podstata vzniku nádorů
  • Těhotenství z hlediska citlivosti k teratogenům
• Posouzení konkrétního teratogenního vlivu – společně prováděná analýza dat ilustrovaná reálným příběhem - společná práce (1 hod)
• Vnímání závažnosti karcinogenů a teratogenů – anketa mezi účastníky, diskuse nad výsledky
• Bloky témat věnované jednotlivým karcinogenům a teratogenům (3,5 hod)
• Testování karcinogenity a teratogenity – přednáška (0,5 hod)
• Závěrečná diskuse